커피콩 쿠키 만들기
커피를 좋아하시는 분들께 추천합니다!! 적당히 달면서 약간 쌉싸름한 맛이 있기 때문에 아이들보다는 어른들 입맛에 딱 맞는 쿠키에요~^^
*48~50개 분량.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10인스턴트커피는 미리 뜨겁게 데운 우유를 넣고 녹여주세요.
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STEP 2/10볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 3/10노른자를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/10녹인 인스턴트커피를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10박력분과 코코아파우더는 체에 내려서 넣어주세요.약간의 쓴맛도 싫어하시는 분들은 코코아파우더를 박력분으로 대체해주세요.
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STEP 6/10주걱으로 가르듯이 섞다가 가루가 약간 보일 때 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
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STEP 7/10완성된 반죽은 비닐에 담아 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 8/10반죽을 5g씩(1/2tsp) 떼어 약간 길쭉하고 둥근 모양으로 빚어주세요. 그런 다음 칼등으로 가운데에 칼집을 내주세요.
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STEP 9/10170℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.
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STEP 10/10쿠키는 뜨거울 때 바로 만지면 모양이 망가질 수 있으니 그대로 식힌 후 열기가 없어지면 식힘망에 옮겨주세요.
4.85
리뷰별점
포토 후기(56)
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Wonyeon Jang리뷰별점맛있어요!! 의외로 안달고 괜찮네요^^2024.09.22 13:38 -
컨츄리선리뷰별점버터가 2g 부족 하길래 코코넛 오일 조금 추가했는데 향이 많이 나는지는 모르겠어요 모양낼때 칼집을 조금 더 많이 낼껄 아쉬움은 있구요 다들 단맛이 부족하다고 해서 연유 한스푼 추가해서 만들긴 했어요! 쌉싸름하면서도 커피향인듯 코코아향인듯 맛있네요^^2024.08.06 20:53 -
문시연-리뷰별점인스턴트커피는 카누할거면 2개만 넣고 설탕은 45그램넣으면 딱 좋을 것 같아요 맛있게 했지만 쌉쌀한 맛이 강했어요2024.07.30 00:13 -
Elin jo리뷰별점저희는 매일 원두 갈아 커피 마셔서, 인스턴드 커피가 없어서 원두 가장 작게 갈아 넣었는데 음~~~ 역시 원두여서 그런지 향도 맛도 넘 좋네요.2024.07.24 09:37
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