커피콩 쿠키 만들기
커피를 좋아하시는 분들께 추천합니다!! 적당히 달면서 약간 쌉싸름한 맛이 있기 때문에 아이들보다는 어른들 입맛에 딱 맞는 쿠키에요~^^
*48~50개 분량.
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
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재료
계량법 안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10인스턴트커피는 미리 뜨겁게 데운 우유를 넣고 녹여주세요.
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STEP 2/10볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 3/10노른자를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/10녹인 인스턴트커피를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10박력분과 코코아파우더는 체에 내려서 넣어주세요.약간의 쓴맛도 싫어하시는 분들은 코코아파우더를 박력분으로 대체해주세요.
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STEP 6/10주걱으로 가르듯이 섞다가 가루가 약간 보일 때 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
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STEP 7/10완성된 반죽은 비닐에 담아 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 8/10반죽을 5g씩(1/2tsp) 떼어 약간 길쭉하고 둥근 모양으로 빚어주세요. 그런 다음 칼등으로 가운데에 칼집을 내주세요.
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STEP 9/10170℃로 예열한 오븐에 15분간 구워주세요.
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STEP 10/10쿠키는 뜨거울 때 바로 만지면 모양이 망가질 수 있으니 그대로 식힌 후 열기가 없어지면 식힘망에 옮겨주세요.
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4.84
리뷰별점
포토 후기(50)
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만월리뷰별점코코아파우더대신 허쉬초코소스10g 썼는데 맛있어요2023.08.31 09:17 -
uby R리뷰별점제가 뭔가 잘못한건지 약간 딱딱한거 빼고는 맛있어요2023.08.05 21:16 -
공쥬님리뷰별점너무너무 잘됐고 가족들이 다 좋아했네요~ 감사합니다!2023.07.24 13:17 -
최정숙리뷰별점저는 다크초콜릿넣었더니 안달고 좋아요 모양이 별루지만 나름 맛은 좋네요^^2023.05.30 16:36
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