밥한공기로 만든 3가지 곰취쌈밥
혼밥으로 먹은 쌈밥 입니다. 곰취의 맛이 각각 조금씩 달라요 재미나게 먹을수 있지요
1인분 
30분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
조리순서
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STEP 1/13밥에 양념을 섞어줍니다. 밥은 푸짐하게 뜨세요
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STEP 2/13곰취장아찌의 줄기는 쫑쫑 썰어주어요. 먹을때 아삭하니 식감이 좋아요
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STEP 3/13쫑쫑 썰어준 곰취줄기 밥에 섞구요
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STEP 4/13주먹밥처럼 성형해줍니다. 곰취잎이 커서 주먹밥도 큰거예요. 곰취잎크기에 맞춰 준비해주세요
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STEP 5/13쌈을 싸줍니다. 곰취데칠땐 끓는물에 소금한꼬집 넣구요 곰취잎 넣어서 2분 이예요.
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STEP 6/13접고 양쪽접고 돌돌 말아주면 되어요
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STEP 7/13곰취잎이커서 한입에 안들어갑니다.
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STEP 8/13반을 딱 갈라줍니다. 칼에 물을 묻히면 달라붙지않고 잘 잘라져요
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STEP 9/13밥한공기로 만든 곰취쌈밥양 이예요. 혼밥으로 딱 좋아요.
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STEP 10/13생쌈은 그냥 싸주면 되구요. 생쌈은 곰취잎이 작은것이 연해서 좋아요. 입안가득한 곰취향이 엄청 좋아요
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STEP 11/13곰취장아찌는 간이 되어있으니 쌈장을 올리지 않구요 데친곰취와 생곰취는 쌈장을 올려줍니다.
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STEP 12/13곰취장아찌 쌈밥. 단짠단짠 양념된 장아찌의 맛
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STEP 13/13데친곰취 쌈밥. 저는 쌈장에 고추장을 많이 넣어요. 비율은 팁에 적어놓겠습니다.
- 쌈장: 고추장3/4큰술, 된장1/4큰술 비율에 올리고당, 간마늘, 들기름, 깨소금 넣었어요.
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