느릅나무잎차 ~~
집앞 느릅나무의 새파란 이파리에 끌려 잎차 만들기를 도전하게 되었습니다. 느릅나무잎차는 변비, 불면증, 위장질환등에 좋다고 합니다.
2인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7집앞 느릅나무의 새파란 여린잎만 채취합니다.
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STEP 2/7흐르는 물에 한번 헹궈 물기를 제거해줍니다.
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STEP 3/7무쇠팬을 이용하여 덖어주기 시작합니다.
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STEP 4/7덖을수록 수분이 빠져나가는게 보입니다.
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STEP 5/7세번정도 덖은 상태입니다.
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STEP 6/7덖음을 끝낸후 하루정도 그늘에 두었다가 보관합니다.
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STEP 7/7원하는 만큼 찻잎을 넣고 초록빛이 날때까지 우러준후 마시면 되겠습니다.
선명한 초록빛을 자랑하는 느릅나무잎차 마시며 건강도 마음의 여유도 챙겨봅니다.
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