견과류 고르곤졸라피자
이탈리아 북부 룸바르디아 주에서 처음 만든 것으로 알려진 고르곤졸라 치즈는 강한 풍미를 지니고 있어 ‘섹시한 치즈’라고도 불린다. 진한 맛의 고르곤졸라 피자와 잘 어울리는 달콤한 콩고물 스프레드와 견과류를 취향대로 올리면 간단한 간식 혹은 맥주안주로 좋다. 검은 색의 오징어 먹물 도우는 품격 있는 맛과 멋을 선사한다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다. 오븐은 200도로 예열한다.
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STEP 2/6마른 팬에 호두, 아몬드, 피칸, 피스타치오를 볶은 후 굵게 다진다.
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STEP 3/6볶은 견과류에 허니시럽, 꿀 그리고 물을 넣고 약불에 조린다.
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STEP 4/6소스 팬에 콩고물 스프레드 재료를 넣고 농도가 생기도록 끓인다.
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STEP 5/6고르곤졸라 피자는 예열한 오븐에 6분간 굽는다.
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STEP 6/6고르곤졸라 피자 위에 콩고물 스프레드를 골고루 바른 후 건크랜베리와 견과류 볶음을 올린다.
고르곤졸라피자 맛보장 레시피
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