[간식만들기] 블루베리 앤 크림치즈 페이스트리
새콤달콤 블루베리 필링과 부드러운 크림치즈,
바사삭한 파이지의 절묘한 만남~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4팬 위에 간격을 두고 올린 후 실온에 40분 정도 해동해주세요.블루베리 크림치즈 페이스트리 생지손으로 꾹 눌러보았을 때 쏙하고 들어갈 정도로 말랑한 상태가 되면 해동이 완료된거에요.
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STEP 2/4크기가 1.5배 커질 때까지 약 2~3시간 정도 발효시켜주세요.작동하지 않은 오븐 안에 따뜻한 물 한잔과 함께 넣어주면 발효 시간을 더욱 단축시킬 수 있어요. 발효 후 계란노른자물(계란노른자:물=1:1)을 발라주면 더욱 노릇노릇한 빵 색깔을 낼 수 있어요.
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STEP 3/4
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STEP 4/4해동 후 삼등분해서 구워주시면 한입 크기로 구울 수 있어요.
- 계란노른자물을 바르고 위에 기호에 맞춰 견과류를 올리고 구워주시면 더욱 고소하게 즐기실 수 있어요.
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