초기이유식+양배추미음 만들기

초기이유식+양배추미음 만들기

청경채미음에 이어 오늘은 양배추미음 만들기!! 비타민B1,B2,C,D,E와 칼슘이 많은 알칼리성식품인 양배추!! 양배추는 겉잎이 깨끗해 보이고 윤기가 흐르는걸로 준비를해서 두꺼운 부분을 제거는 섬유질이 많아서 이유식에는 부드러운 이파리 부분으로 준비를 해요.

4인분

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STEP 1/8

믹서기에 갈아도 되지만 저는 곱게 다져주었어요.
STEP 2/8

불린쌀을 믹서기에 갈아서 물150ml와 다진 양배추를 함께 넣고 끓여주기!
STEP 3/8

처음에 강불로 해서 끓어오르면 약불로 낮춘후에 5분정도 끓여주어요.
STEP 4/8

불의 세기에 따라 수분증발이 다르니 농도에 따라 물은 가감해주셔도 되어요.
STEP 5/8

쌀의 갈림정도에 따라 초기 이유식도 조그 나뉘는데요. 쌀을 불려서 할 경우에는 곱게 갈아서 체에 내리면 완전 초기에!
STEP 6/8

요렇게 되직하면 초기에서 중기로 넘어가는 시기로 보시면 되어요. 요즘은 쌀가루로도 많이 하시더라구요. 그럼 체에 내리지 않아도 되구요. 대신 채소는 믹서기에 갈아 곱게 만드시는게 좋아요.
STEP 7/8

저는 체에 내렸더니 10배미음정도로 묽게 완성이 되었답니다.
STEP 8/8

저도 쌀을 갈아서도 해보고 쌀가루도 써보았는데 쌀가루보다는 체에 내리니 더 곱고 묽게 되더라구요.

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