양갱만들기. 간단하지만 정성가득 어버이날 달콤함도 선물해요.
어버이날 선물 정성가득 달콤한 양갱 만들기 가정의달 5월이 다가옵니다. 나이가 들수록 고민 되는 가정의달.... 용돈봉투만 쑥 내밀기 쑥쓰럽기도 하고 무언가 정성이 담긴 선물이 함께이면 용돈봉투도 더 빛나지 않을까요?
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
손바닥 반만한크기로 30개 나왔어요.
-
조리순서
-
STEP 1/10한천가루 20g을 물 500g에 잘 풀어주고 불려줍니다. 저는 30분정도 불려주었어요. 불려진 한천가루는 냄비에 넣고 중불에서 끓여줍니다. 끓이면서 계속 저어주어야 합니다.
-
STEP 2/10살짝 끓으려는 기운이 보이면 설탕 100g을 넣고 같이 끓여주세요. 팔팔 끓어 오르면 불을 꺼 주세요.
-
STEP 3/10팥앙금을 넣고 잘 저어가며 풀어주세요. 팥앙금이 엉기지 않게요. 예전에는 통팥앙금으로 만들었는데 이번에는 고운앙금으로 만들어봤어요. 나름 각각의 매력이 있네요.
-
STEP 4/10보글보글 끓여주고 불에서 내려 둡니다.
-
STEP 5/10밤 다이스는 물을 쫙 따라 버리고 체에 받쳐 두었다가 냄비에 넣고 섞어주세요.
-
STEP 6/10저는 호두도 같이 한줌 넣어 주었어요. 잘 섞이도록 저어주고 잠시 5분정도 식혀 주세요.
-
STEP 7/10예쁜 모양틀에 넣으면 더 좋겠지만.. 저는 반찬통에 종이 호일을 깔고 부어 식혀 주었습니다.
-
STEP 8/10밤에 만들어 두고 자고 일어나 보면 아침이면 양갱이가 잘 굳어 있습니다.^^
-
STEP 9/10원하는 크기대로 썰어주면 되요. 크게 썰고 싶다면 크게~~~ 작게 썰고 싶다면 작게~~~
-
STEP 10/10저는 손바닥 반정도 되는 크기로 썰어주었습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,