와인과 어울리는 크림치즈 호두곶감말이
냉동실에 잠자고 있는 곶감 집에 다 있으시죠?? 업그레이된 크림치즈를 넣은 호두곶감말이에요. 간식이나 손님다과상에도 좋지만 와인이 치즈와 어울리듯이 크림치즈 호두곶감말이도 와인과 어울리겠더라구요. 생소한 조합이지만 맛은 보장되니 한번 만들어보세요.^^
2인분 
15분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/6재료준비
- 호두는 반태나 분태든 상관없어요.
말이 한 개당 호두 한 알 들어가니 맞게 준비해주세요.
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STEP 2/6- 호두는 마른 팬에 약한 불에 볶아 식혀놓기
Tip. 호두의 쓴맛을 없애고 고소한 맛을 더해주기 위해 볶아요.
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STEP 3/6- 곶감은 꼭지 부분을 칼로 자른 후 펼쳐질 수 있게 한 면만 칼로 자르기
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STEP 4/6- 크림치즈 크게 한티스푼 올리기
- 호두 한 알 올리기
- 비는 공간이 없게 살짝 눌러주면서 말기
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STEP 5/6- 모양 유지를 위해 랩으로 하나씩 말아 낼동고에 15분~20분정도 보관하기
Tip. 꽃 모양은 랩에 말기 전 손바닥으로 말이 중간을 줄러줘서 모양을 만들어주면 돼요.
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STEP 6/6일정한 두께로 썬 후 랩을 제거하면 크림치즈 호두곶감말이 완성~!
- 1. 곶감 건조된 상태에 따라 냉동고 보관시간은 다르니 만져봤을 때 약간의 단단함만 느껴지면 돼요.
2. 랩을 마지막에 벗겨야 썰기도 편하고 모양유지가 돼요.
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