Name: 계란과자 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 70g; 설탕 60g; 달걀 1개; 노른자 1개; 바닐라익스트랙 1/2tsp; 박력분 95g; 아몬드가루 20g; 옥수수전분 5g

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효썸

계란과자 만들기

크기도 작고 맛도 부담스럽지 않아 계속 먹고 싶은 계란과자를 만들어 봤습니다~^^

*60개 분량.

6인분 이상 90분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어주세요.

설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

푼 달걀과 노른자를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.

바닐라 익스트랙을 넣고 고루 섞어주세요.

바닐라 익스트랙과 레몬즙을 약간 넣으면 시중에 파는 계란과자의 맛과 비슷하게 나옵니다!

박력분과 아몬드가루, 옥수수전분을 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

완성된 반죽은 지름 1cm 원형 깍지를 낀 짤주머니에 담아주세요.

간격을 두며 지름 2cm 크기로 동그랗게 짜주세요.

160℃로 예열한 오븐에 10분 정도 구워주세요.

오븐

가장자리에 구운 색이 나올 때까지 구워주세요.

완전히 식혀야 바삭바삭합니다!

영상을 보시면 바삭한 식감을 들을 수 있습니다~

구우면 퍼지니깐 간격을 넉넉히 두면서 짜주세요.

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레시피 작성자About the writer

효썸

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태그Tag

#계란과자 #계란쿠키 #쿠키 #짜는 쿠키 #구움과자 #간단 #아이간식 #바삭바삭 #효썸

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설탕양 줄이고 했는데도 너무 맛있네요 저도 감자전분으로 했는데 맛있어요^^

yhl0803
죄다 들러 붙었지만 맛나요...아들이 만들었어요

SoYounChoi
시판 계란과자랑 완전히 같진않지만 맛은 훌륭하다 솔직히 시판보다 이게 훨 낫다

사진못찍음
요리 보고 한번 따라해봤는데 초 대박 성공해서 정말로 기뻤어요! 간단하게 중요한 부분만 써주셔서 읽기도,따라하기도 정말로 쉬웠습니다! (아 그리고 우유 말고 바닐러 아이스크림을 써도 좋드라고요!ㅎㅎ)

계란 과자
일단 버터 오일이 안들어가서 좋네요 맛은 그렇게 강하지 않아요 간단하게 간식 기분으로 만들면 좋은? 과자 같은 바삭함은 없구요 오히려 팬케잌 느낌

Erica Soyoung Kim
저번에는 반죽을 너무크게짜서 다붙었는데 이번에는 알맞게 잘 만들어졌어요

Lee수현