딸기생크림크루아상
딸기가 가장 맛있는 요즘.
크로아상 냉동생지를 이용해서 집에서도 근사하게 생크림과 딸기를 이용해서 베이커리 못지않게 만들어요~^^
2인분 
120분 이내 
초급 요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^
조리순서
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STEP 1/15우선 냉동크로아상생지를 준비했어요
직접 반죽해서 만들어도 좋지만 집에서는 결이 있는 반죽을 만들기 어려우니 누구나 손쉽게 만들수있는 냉동 생지를 추천합니다.
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STEP 2/15(생략가능)
소보로도 해동해서 준비합니다.
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STEP 3/15크루아상 생지는 실온에서 40분정도 해동해줍니다.
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STEP 4/15해동한 빵생지에 물을 가볍게 발라주고
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STEP 5/15소보로 가루를 붙여줍니다
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STEP 6/15그런다음 두배로 커질때까지 발효를 해줍니다
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STEP 7/15원래 사이즈에서 2배정도로 클때까지 발효를 해주시면 된답니다.
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STEP 8/15180도에서 15~20분정도 구워줍니다.
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STEP 9/15식힌 크로아상은 빵칼을 이용해서 사선으로 칼집을 넣어줍니다.
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STEP 10/15살짝 벌려 크림과 딸기를 넣은 공간을 만들어주는 과정이에요.
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STEP 11/15생크림에 설탕을 넣고 단단할정도로 휘핑해줍니다.
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STEP 12/15짤주머니에 담아 잘라놓은 빵에 짜줍니다.
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STEP 13/15반자를 딸기를 나란히 얹어주고
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STEP 14/15위에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면
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STEP 15/15완성이에요~^^
- 냉동생지를 이용해서 간편하게 집에서도 풍미가득한 크루아상을 만들수 있어요.
해동하는 시간을 거치고 발효만 두배로 커질때까지 해주면 어렵지않게 베이킹을 즐길수 있어요
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