단감밤무침~~ 단감을 밤과 무쳐먹으니 맛있네요..

단감밤무침~~ 단감을 밤과 무쳐먹으니 맛있네요..

제사 지내고 감하고 밤이 남았는데 밤은 밥할때

갈비찜할때 넣어 먹거나 감은 깍아서 먹는것외에는

없는데 2가지를 한번에 재활용할수 있으며 2가지를

모두 먹을수 있으니 좋은것 같아요~~

4인분

10분 이내

초급

은빛나무

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

재료

재료 계량 안내

단감 2개 , 깍은밤 3개

조리순서

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STEP 1/7

껍질을 깍은 밤 3개정도를 편으로
먹기좋은 크기로 썰어 준비하시고
단감 2개는 껍질을 벗겨서 먹기좋은
크기로 썰어 준비해 주세요~~
STEP 2/7

양념재료인 고추가루 0.5,
다진마늘 1티스푼,참치진국 0.5큰술,
까나리액젓 0.5,올리고당 1,
아가베시럽 1,맛술 1,참기름 1,
통깨 0.5를 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 준비해 주세요..
양념장은 밥수저 기준이며
참치진국이 없으시면 굴소스를
넣어 주시거나 간장을 1큰술 넣어
주시면 됩니다~~
STEP 3/7

볼에 썰어놓은 단감과 밤을 넣어
주시고 여기에 다진쪽파 2큰술,
홍고추 1개 어슷썰어 넣어 주신뒤
골고루 양념장에 배이도록 조물조물 무쳐주시면 맛있는 단감밤무침이
완성됩니다~~
STEP 4/7

완성된 단감밤무침~~
STEP 5/7

바로 즉석에서 무쳐서 먹으면 더
맛있는 단감밤무침~~
냉장고에 넣어 드셔도 좋지만 모든
반찬들이 냉장고에 들어갔을때보다
즉석에서 갓 만들어서 먹을때가
제일 맛있다는것은 누구나 다 아실것 같아요~~
STEP 6/7

신선함이 느껴지는 새로운 밑반찬
단감밤무침~~
STEP 7/7

단감이 많이 나오는 계절에 사다가
과일로만 드시지 마시고 이렇게 밤을 넣어서 무쳐서 드셔 보세요~~
저는 제사를 지내고 남은 밤이 있어서 밤도 함께 넣어 무쳐 보았는데 씹는
식감이 어찌나 좋은지 반찬들이
상큼해서 너무 좋은것 같아요~~

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