퍼지 브라우니 쿠키 만들기
약밥을 만들고 남은 흑설탕으로 예전부터 만들고 싶었던 퍼지 브라우니 쿠키를 만들었습니다~!!
겉은 바삭하지만, 속은 브라우니처럼 쫀득쫀득하고 부드럽습니다^^
*10개 분량(지름 8~8.5cm).
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 2/10볼에 달걀과 흑설탕을 넣고백설탕보다 흑설탕을 사용하면 쿠키가 촉촉하게 구워집니다.
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STEP 3/10뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
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STEP 4/10녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/10가루류와 바닐라익스트랙을 넣고중력분을 사용하면 바삭하고 부드러운 쿠키를 만들 수 있습니다.
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STEP 6/10가루가 보이지 않을 정도로 섞어주세요.
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STEP 7/10랩을 씌운 다음 냉장고에 30분~1시간 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 8/10반죽이 되직한 상태일 때 사용해주세요!
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STEP 9/10반죽을 팬 위에 숟가락으로 1T씩 올려주세요.밥숟가락으로 올려도 좋고, 계량숟가락으로 올려도 좋습니다!
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STEP 10/10
- 반죽이 되직해졌을 때 사용해주세요.
4.68
리뷰별점
포토 후기(15)
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김모씨리뷰별점너무~맛있게 잘~먹었습니다 ^^맛있는 쿠키 레시피 감사합니다2024.06.23 16:40 -
리뷰별점160도로 13분 했는데 너무 물컹(?)해서 170도로 조금 더 돌려보려고 해요!! 맛있습니다2024.02.19 13:32 -
shri리뷰별점저도 전이 됐어요 ㅋㅋㅋ 분명히 동그랗게 팬닝했는디....ㅋㅋㅋ 그래도 넘 맛나용 얇게 된데는 완전 바삭해서 맛있고 두껍게 된데는 꾸덕한맛이 있네요2023.12.28 23:27 -
플랑블랑리뷰별점나름 잘 나온 거 같아요!! 냉장휴지를 좀 많이해서 완전 딱딱했는데 장갑끼고 반죽하니 손에 안 뭍고 편하게 만들 수 있었어요! 스쿱 없으시면 이렇게 해도 잘 나올 거 같습니다! 32g씩 계량하고 조금 남아서 n분에 1 해서 총 8개 나왔어요! 아니면 살짝 휴지해소 흐름성 없게 만든 뒤 짤주머니에 넣고 짜고 냉장고에서 좀 더 휴지한 뒤 구워도 잘 나오더라구요!!!2022.03.16 16:31
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