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퍼지 브라우니 쿠키 만들기
약밥을 만들고 남은 흑설탕으로 예전부터 만들고 싶었던 퍼지 브라우니 쿠키를 만들었습니다~!!

겉은 바삭하지만, 속은 브라우니처럼 쫀득쫀득하고 부드럽습니다^^

*10개 분량(지름 8~8.5cm).
6인분 이상 120분 이내 아무나

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재료
노하우
  • 무염버터 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 흑설탕 조리법
  • 중력분 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
반죽이 되직해졌을 때 사용해주세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(14)
  • 리뷰별점
    160도로 13분 했는데 너무 물컹(?)해서 170도로 조금 더 돌려보려고 해요!! 맛있습니다
    2024.02.19 13:32
  • shri
    리뷰별점
    저도 전이 됐어요 ㅋㅋㅋ 분명히 동그랗게 팬닝했는디....ㅋㅋㅋ 그래도 넘 맛나용 얇게 된데는 완전 바삭해서 맛있고 두껍게 된데는 꾸덕한맛이 있네요
    2023.12.28 23:27
  • 플랑블랑
    리뷰별점
    나름 잘 나온 거 같아요!! 냉장휴지를 좀 많이해서 완전 딱딱했는데 장갑끼고 반죽하니 손에 안 뭍고 편하게 만들 수 있었어요! 스쿱 없으시면 이렇게 해도 잘 나올 거 같습니다! 32g씩 계량하고 조금 남아서 n분에 1 해서 총 8개 나왔어요! 아니면 살짝 휴지해소 흐름성 없게 만든 뒤 짤주머니에 넣고 짜고 냉장고에서 좀 더 휴지한 뒤 구워도 잘 나오더라구요!!!
    2022.03.16 16:31
  • 도예
    리뷰별점
    이럴수가 박력분을 써서 그런가 브라우니쿠키전이 되었어요 낼도 안굳으면....쩝 중력분 쓸데가 많이 없어서 안샀는데...사야하는걸까나요
    2021.12.19 01:54
브라우니쿠키 맛보장 레시피