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카카오닙스차 만들기/건강음료
슈퍼푸드로 인기가 많은 카카오닙스는 초콜릿을 만드는 주원료로 페루가 원산지입니다. 카카오빈의 껍질을 제거하여 코코아를 꺼낸 뒤, 이를 건조하여 먹기 좋게 부순 형태의 건조식품입니다. 맛은 그렇게 쓰지 않기 때문에 거부감없이 먹을 수 있으나, 초콜릿처럼 달지는 않아요. 카카오닙스에는 카테킨이 녹차의 50배 가량 함유되어 있어 혈관청소부라 불릴 만큼 혈액 속 중성지방이나 체지방 제거 기능 이 탁월하고요. 뇌졸중, 고혈압, 심근경색, 고지혈증 예방에 좋답니다. 저칼로리 식품이라 다이어트는 물론 식이섬유가 풍부해 변비예방에도 좋고 폴리페놀 성분이 많아서 암예방에도 좋아요. 플라보노이드 성분이 항균작용을 해줘 치아건강은 물론 당뇨예방에도 좋아요. 강력한 항산화제인 카테킨이 피부미용에도 좋은 효과를 가져다줍니다. 카카오닙스 부작용은 거의 없는 것으로 알려져 있고요. 다만 카페인이 들어 있어 과다섭취시 각성효과가 생길 수 있어요. 섭취 방법은 그냥 씹어 드셔도 되고, 각종 요리에 넣어 드시거나 차로 드셔도 좋아요. 하루 권장량은 4-5g이므로 밥숟가락으로 한 숟가락 정도입니다. 오늘은 카카오닙스차를 만들어 보겠습니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
밥심은국력

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