Name: 백선생 북어채튀김 이거 정말 맥주안주로 최고!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어채 종이컵 2컵; 튀김가루 종이컵 2/3컵; 물 종이컵 2/3컵; 청양고추 3개; 마요네즈 3숟갈; 식초 1숟갈; 설탕 1숟갈

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보루빵

백선생 북어채튀김 이거 정말 맥주안주로 최고!!

집밥백선생에 나왔던 북어채튀김 이에요

뒤늦게 냉동실에 잠자고있던 북어채 꺼내서 만들어봤는데 이거 생각보다 맛있더라구요?ㅋㅋ

북어라는 생각 안들고 오징어같기도하고~ 고소하니 맛있어서 맥주안주로 짱짱입니다

2인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

조리순서Steps

북어채는 3-4cm길이로 가위로 잘라 준비하세요

청양고추도 쫑쫑 다져 준비해주세요

청양고추 3개라서 놀라지마세요! 생각보다 안매워요! 청양고추는 필수!

여기에 튀김가루 2/3컵, 물 2/3컵해서 섞어 반죽을 해줍니다

따로 북어채 불릴필요없이 바로 반죽하시면됩니다

이렇게 반죽이 완성되면~

기름에 튀겨주면 끝!
청양고추가 반죽에 골고루 붙게 신경써서 반죽을 떼서 넣어주세요ㅋ
청양고추가 있어야 확실히 더 맛있더라구요ㅋ

기름빠지고 바삭하라고 잠시두고 소스만들기!

마요네즈 3숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1숟갈
이거 만들면서 반신반의했는데 맛있어요! 튀김찍어먹기 딱!

설탕이 잘녹도록 잘섞어주세요

북어채튀김과 소스를 함께 내어 드시면됩니다~

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레시피 작성자About the writer

보루빵

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소스가 너무 맛났어요!! 겉은 바삭 속은 촉촉 맥주 안주로 좋을거 같네요 밥 반찬으로 먹었다능;;

x아민x
청양고추를 많이 넣어야 느끼함을 덜어줄수 있음 소스는 식초맛을 안좋아하면 마요네즈와 설탕 대신 물엿등을 더 넣어서 만드는것이 좋을듯 하네요. 맛있었어요.

^ㅇ^