겨울철 비타민C가 풍부한 귤청 만들기

저희집은 과일을 싫어해서 조금만 사다놔도

썩어나가는것이 젤 많아요

그래서 과일은 잘 안사는데 귤이 크고

시지 않을것 같은 귤이 보여 한봉지 사왔어요

5개정도 먹더니 안먹네요

하나가 썩어 버리면서이러다 다 버리겠다

싶어 귤청을 만들었어요

과일청은 과일에 설탕만 있으면 되는거라

담그기 무지 쉽죠

자일로스설탕과 알룰로스라는 좀더 나은

재료를 써서 안심되는 귤청을 만들었어요

껍질을 다 벗겨 알멩이만 할까 하다가

하얀껍질만 벗기고 잘게 썰어서 했지요

하얀껍질 벗기는것만도 손가락에 쥐나는줄 ㅋㅋ

3일정도 냉장숙성하니 설탕이 다 녹아

벌써 차로 타먹었어요

한잔씩 잡스시더니 이게 뭐야

엄청 맛있다며 알멩이까지 싹싹 드시네요

간단한 간식과 같이 먹어도 좋을거 같아요

향도 좋고 따뜻하게 마실수 있는 비타민C가

풍부한 귤차

감기예방으로 해드시면 어떨까요^^

6인분 이상

2시간 이상

아무나

요리톡톡 맛톡톡

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