무짠지 변하지않고 맛있게 담는법과 활용하는법
겨울에 무짠지 담아놓으면 봄부터 밥도둑 따로 없는 밑반찬 입니다
블로그이웃님이 짠지담기 좋은 무를 많이 보내주셔서 늦은 짠지 담았어요
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
조리순서
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STEP 1/9예전에 담은 무짠지 담는법 입니다
https://blog.naver.com/wjdtj54/220872979504
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STEP 2/9무는 껍질을 벗기지 않고 흠이 생기지 않게
솔로 싹싹 문질러 깨끗이 닦아놓았어요~!~
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STEP 3/9무를 3년 된 간수 뺀 천일염에 돌돌 굴려서 소금을 묻혀줍니다
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STEP 4/9무를 소금에 굴려서 놓았어요
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STEP 5/9소금에 굴린 무를 다음날 항아리에 넣어도 됩니다
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STEP 6/9땅속에 묻어있는 항아리에 비닐봉지를 넣고
소금에 굴린 무를 차곡차곡 넣어줍니다~!~
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STEP 7/9무를 넣고 천일염을 위에 넉넉히 뿌려준 다음
고추씨를 솔솔 뿌려주었어요
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STEP 8/9웃소금과 고춧씨를 넉넉히 넣어줍니다
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STEP 9/9비릴봉지를 꼭 여며 놓았어요
2~3일 뒤에 짠지에 소금물을 부어주어야 하거든요!!~
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