오렌지 / 귤 설기떡.
떡틀이 없다구요?
그럼 과일 껍질 안에 쌀가루를 넣고 떡을 쪄 보세요.
과일향까지 스며들어 더더욱 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
-
STEP 1/12오렌지는 뚜겅 부분을 정해 칼로 도려내고....
(귤도 마찬가지로 준비합니다)
-
STEP 2/12속은 몽땅 파냅니다.
속 껍질까지 깨끗하게 잘 파집니다.
귤도 속을 긁어내서 준비합니다.
-
STEP 3/12오렌지 과육은 이렇게 체에 걸러 주고...
-
STEP 4/12귤 과육도 체에 걸러주세요.
-
STEP 5/12준비된 오렌지 그릇은 이쑤시게롤 밑둥에 구멍을 송송 내줍니다.
귤 마찬가지로 밑둥에 구멍을 ....
-
STEP 6/12쌀가루 2컵에 오렌지즙 3~4큰술을 넣고 섞어서
체에 내리고 설탕 2큰술 섞기.. 쌀가루1컵에 귤즙 1~2큰술 넣어서 섞어서 체에 내리고 설탕 1큰술 넣고 섞기..
사진은 많은양을 체에 내릴때의 사진입니다.
이번에 워낙 작은양이니 작은체를 사용하면 됩니다.
-
STEP 7/12오렌지와 귤 속에 체에 내린 떡가루에를 소복하게 올려담고...찜기에 넣고 물솥의 물이 끓으면 찜기를 올려 25분찌면됩니다.
-
STEP 8/12잘 쪄진 떡입니다.
-
STEP 9/12오렌지 속도 잘라보니 속까지 아주 잘익었고
포근포근하게 잘 되었어요.
-
STEP 10/12귤은 껍질 벗기듯 하니 껍질이 익어서 잘벗겨집니다.
-
STEP 11/12귤 향기도 좋고
이렇게 속이 귤모양대로 자국까지..귀여워요.
-
STEP 12/12별다른 용기없이 과일 안에 넣고 찌는떡...
맛이 궁금 하다면 시도해보세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,