이제 그만 헤어지자, 궁합이 안맞는 음식!
만개의매거진
음식에도 궁합이 맞는 것이 있고, 맞지 않는 것이 있다.
올바른 음식 섭취를 위해 궁합이 맞지 않는 음식들은 무엇이 있는지 알아볼까?
치즈 + 콩
치즈와 콩은 술안주로 자주 먹지만 치즈 칼슘과 콩의 인산이 만나면 인산칼슘을 만들어서 칼슘을 배출한다!
토마토 + 설탕
토마토와 설탕은 환상의 궁합인줄 알았는데 설탕이 토마토의 효능을 잃게 한다. 소금과 먹거나 그대로 먹는 것이 Best of best!
당근 + 오이
생채 요리 할 때 당근과 오이를 사용했다면 이젠 STOP~!! 당근의 아스코르비나아제 성분이 오이의 비타민C를 파괴한다!!
파 + 미역
파는 인과 유황성분을 다량 함유해 미역국에 넣으면 미역에 함유된 칼슘의 영양효율을 떨어트릴 수 있고
미역과 파 모두 알긴산 이라는 성분 때문에 미끈거리므로, 식감도 떨어지게 된다는 점!
홍차 + 꿀
홍차의 떫은 맛으로 꿀을 타 먹는 사람들이 종종 있다. 하지만! 홍차의 좋은 탄닌 성분이 배출 될 수 있으니 떫다면 꿀 대신 설탕으로!
실수로 먹었던 궁합이 맞지 않은 음식들 이젠 모든 영양소 놓치지 말고 저~장~ 하자!
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