대봉감으로 감말랭이 만들기 성공~!!
대봉감으로 감말랭이 만들기 성공 했어요 ㅎ
식품건조기 있으면 좋은데 없으니 자연건조로 말려야 되는것이라
은근 신경이 쓰였어요
아파트 베란다에서 말리는 것이라 잘 안되면 어쩌나 걱정했는데
꼬들꼬들~~
맛나게 잘 만들어 졌네요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6대봉감 빨리 익히려면 사과를 쪼개어 함께 넣어두면 된다는데요
사과 몇개 넣어 두었는데도 생각처럼 빨리 무르지는 않네요 ㅡㅡ;;
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STEP 2/6보기에도 탐스러운 대봉감 입니다 ㅎ
큼직하니 먹음직 스러워요
그런데 먹지 못하니 그야말로 그림의 떡 입니다 ㅎㅎ
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STEP 3/6대봉감으로 감말랭이 만들어 볼게요
남편찬스 사용 합니다 ㅎ
대봉감은 필러를 사용해 껍질 벗겨 줍니다
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STEP 4/6대봉감 하나를 12조각으로 잘라 줍니다
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STEP 5/6넓직한 소쿠리에 펴 널어
바람이 잘 드는 곳에 두고 앞뒤로 뒤적여 줍니다
사흘정도는 그대로 두었다가
하루에 한 번씩 뒤깁기 해 주었어요
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STEP 6/6중간과정은 없어요
ㅎ 솔직히 성공을 장담 할 수가 없어서 그저 지켜만 봤지요
요게 열흘지난 것인데요
꼬들하게 잘 말라 아주 달고 맛나네요
며칠 더 말려도 좋겠는데 그만 마무리 합니다
모두 담아 냉동실로 직행~~ ㅎㅎ
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