단감으로 꽃만들기/단감꽃

단감으로 꽃만들기/단감꽃

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 단감은 가을이 제철인데요. 항암효과가 뛰어나고 비타민 C가 많아서 감기예방에도 효과가 있답니다. 우리나라 토종 감 품종들은 떫은 감으로 일본에서 유입되었으며, 감나무의 원산지는 한국, 중국, 일본 등입니다. 많이 먹으면 떫은 맛의 타닌 성분 때문에 변비가 생길 수 있구요. 꼭지가 황색으로 볼록하게 튀어나온 것일수록 씨가 고르게 박혀 있어서 맛이 좋구요. 껍질에 탄력과 윤기가 있는 것이 좋은 감입니다. 단감은 온도가 상승할수록 잘 물러지므로 0도에서 보관하는 것이 좋습니다. 오늘은 단감 껍질로 단감꽃을 만들어 보겠습니다.

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STEP 1/8

단감을 준비하세요.
STEP 2/8

과도를 이용하여 단감을 아주 얇게 깎을수록 좋아요.
STEP 3/8

하나도 끊기지 않고 껍질을 벗겼네요.~~ 가끔씩 끊기는 분들은 살짝 이어서 사용하면 됩니다.
STEP 4/8

제일 처음 시작하는 곳은 칼집을 두세군데 넣어서 돌리기 편하게 합니다.
STEP 5/8

돌돌 말아서 이쑤시개로 고정해줍니다. 장미꽃 모양이죠
STEP 6/8

꼭지 부분을 일자로 잘라줍니다. 파란 잎부분을 잘 떼어줍니다.
STEP 7/8

단감꽃 옆에 세팅할 단감은 먹기 좋은 크기로 잘라주면 되는데요. 절반을 자른 다음 계속 반씩 두번만 잘라주면 일정한 크기가 되지요.
STEP 8/8

파란 잎을 밑에 받쳐주니 더욱 그럴싸하지요?

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