먹다 남은 고구마의 변신, 고구마 라테와 말랭이
먹거리 변변찮았던 어린 시절 사랑방에는 가을에 수확한 고구마가 가마니째 놓여있었습니다. 밥 위에 쪄 먹고, 소죽 끓였던 가마솥 아궁이에 노릇노릇 구워 먹곤 했던 추억의 고구마입니다. 기나긴 겨울밤 간식으로 자주 해 먹게 되는 고구마 식탁 위에 그대로 있어 고구마라테와 햇살 담은 말랭이를 만들어 보았습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/4[1.고구마라떼 만드는 법]먹다 남은 삶은 고구마는 껍질을 벗겨 믹스기에 넣어준다.
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STEP 2/4우유를 붓고 갈아준 후 컵에 담아준 후 방울토마토와 바나나를 올려 완성한다.
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STEP 3/4[2.고구마말랭이 만드는 법] 삶은 고구마는 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 4/4소쿠리에 나란히 담아 베란다에 2일 정도 말려준다.
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