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집밥백선생

백종원의 김치찌개 - 집밥백선생3 42회

집밥백선생3 42회

방송일 : 2017.11.28

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파를 어슷썰고, 양파 1/2개는 채 썰어 준비
할라페뇨(또는 세라노) 2개를 채 썰어 준비

한국에서는 청양고추를 사용하세요~

남은 스테이크용 소고기를 잘게 잘라 준비
김치를 가위로 적당한 크기로 잘라 준비
소고기를 약한 불에서 겉면이 노릇해질 때까지 굽다가
준비한 김치를 넣어주세요!
준비한 할라페뇨, 양파, 대파를 넣고 간 마늘 1숟갈,
고춧가루 1숟갈, 물을 넉넉하게 부어 끓여주세요!
국물이 끓어오르면 피쉬소스 5숟갈을 넣어 끓이면 완성!

한국식 액젓의 경우 두 숟갈만 넣어줘도 괜찮습니다!
김치가 덜 익어 찌개 맛이 안 난다면 식초 1숟갈만 넣어주세요~

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