라즈베리캬라멜 만들기
캬라멜은 밀크캬라멜이란 편견을 버리세요
ㅎ 새콤달콤한 라즈베리를 넣어 만든 캬라멜 궁금하면 지금당장 도전해보세요~~~
6인분 이상 
60분 이내 
고급 꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6생크림외 모든 재료를 큰냄비에 같이 계량한뒤 끓여주세요
(트리몰린만 제외)
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STEP 2/6끓기 시작하면 중불로 낮추고 30분정도 졸여줍니다
(온도계 있으심 130도에 불을 끄심 됩니다)
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STEP 3/6불을끄고 트리몰린(전 물엿으로 대체했습니다)을 넣어줍니다
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STEP 4/6적당한 틀이나 쟁반에 비닐을 깔고 끓인 재료를 부어 식혀주세요
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STEP 5/6꾸덕하게 식음 칼에 기름칠을 하고 먹기좋은 크기로 잘라 살짝 말려줍니다
(그래야 포장할때 서로 엉겨붙지 않드라구요)
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STEP 6/6새콤달콤 라즈베리캬라멜 완성~~~~
- 지락이는 냄비와 인덕션을 이용해 젓지않고 끓여도 눌지않았는데 가스불 사용시 계속 저어주셔야 바닥이 타지않습니다
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