조기탕수 특별한 일품요리 부럽지않은 조기탕수...

조기탕수 특별한 일품요리 부럽지않은 조기탕수...

조기를 구워서만 드시나요?? 가족들에게 조기를

이용해서 영양만점 특별한 요리 조기탕수육을

만들어주었답니다~~

3인분

30분 이내

중급

눈꽃바람

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

재료

재료 계량 안내

조기 3마리

조리순서

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STEP 1/5

조기는 칼집을 내어 준비해 주세요~~
STEP 2/5

조기는 밑간을 한뒤 녹말가루와
찹쌀가루 수북히 3큰술을 넣어 섞어준뒤골고루 묻혀 주세요~~
STEP 3/5

튀겨내듯이 구워낸 조기구이~~
STEP 4/5

조기탕수에 들어가는 대파,홍고추,
양파는 약간씩만 채썰어 준비해
주세요~~
홍고추는 반을 갈라 씨를 제거해
주시고 채썰어서 넣어 주세요~~
달군팬에 기름을 두르고 채소를 넣고 골고루 볶아 주다가 탕수소스 재료인 설탕 2큰술,식초 3큰술,간장 1큰술,
청주 1큰술,맛술 1큰술,
올리고당 1큰술,물 2/1컵,소금을
약간 넣어 바글바글 끓이다가 녹말물(감자전분가루 1큰술 + 물 2큰술)을 넣어 농도를 맞추어 주세요~~
STEP 5/5

튀겨낸 조기를 접시에 담고 탕수소스를 끼얹어 주시면 조기탕수 완성~~

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

kangsisters

리뷰별점

와우~~오전에 뭘할까하다가 조기꺼내놓고 뭔가색다른걸먹고싶었는데 조기탕슉은 처음이라 걱정했었는데 우리애들까지 엄지척이네요^^ 감사히 잘먹었습니다

2018.09.16 08:55

쉐프의 한마디

조기탕수육은 새로운맛이 느껴지는 일품요리 부럽지않은 그런맛이죠~

2018.09.16 15:03