아이간식 만들기+ 리큅으로 감말랭이 만들기+ 단감으로 감말랭이만들기
리큅건조기가 생기고 가장 만들고 싶었던 것이 감말랭이었어요. 가을이면 신랑이 유난히 감 욕심이 많아 여기저기서 지인분들이 감을 택배로 보내 주신답니다. 물러진 단감이 아까우면서도 딱히 할것이 없어서 안타까웠던 시간들... 올해도 대봉과 단감이 쌓여 가던날 . 어제 저녁 신랑과 10키로 감박스를 몽땅 껍질을 벗기고 잘라서 감말랭이를 만들었답니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3감 껍질 벗기기~~ 김치 담글때 쓰는 큰 양푼을 꺼내서 감을 깍아서 담았어요. 껍질 벗기는 것보다 자르면서 씨 빼는게 시간이 많이 걸리더라구요.
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STEP 2/3자른 감을 펴 놓고 70도에서 10시간 건조하고 다시 5시간 건조 시켰어요. 중간에 두어번 위, 아래 칸을 바꿔주시면 더 골고루 건조가 잘된답니다.
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STEP 3/3이렇게 잘 건조가 되어 감말랭이가 되었어요.
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