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화니의쪼꼬미

시원한 '김치콩나물국' 만들기

날씨가 추워서 시원하고 얼큰한 국을 준비했어요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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물1L에 다시다 5장, 똥 제거한 육수용 멸치 10개를 넣고 약불에 30분반 끓입니다.
김치200g을 먹기좋게 잘라주세요.
콩나물150g을 깨끗히 씻어주세요.
육수가 준비되면 다시다와 멸치를 걷어내고 김치, 콩나물을 넣고 김치국물도 5숟가락 넣어 중불에 끓여주세요.
간장 1숟가락을 넣어주세요.
다진마늘 1/2숟가락을 넣어주세요.
대파 2주먹을 넣어주세요.
[선택]홍고추도 넣어주세요.
간을보고 굵은소금 1티스푼을 넣어주세요.
드시는 양에 따라 4-6인분양이고, 콩나물 비율을 더 높이면 훨씬 시원해요. 너무오래끓이지마세요.
레시피 작성자About the writer

화니의쪼꼬미

요리를 좋아하는 솔직하고 개인적인 입맛의 레시피(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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