길쭉길쭉~ 바게트 빵, 이런 이야기가 숨어있었어?
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바게트에는 두 가지 유래가 있다. 하나는 나폴레옹이 오랜 전쟁 기간 동안 먹기 위한 빵이 필요해서 생겨났다는 썰!
전투가 길어 보존이 잘 되는 빵이 필요해 바게트 빵이 생겨났다는 유래가 있다.
한편 또 다른 이유로는 불평등에 대한 반발로 길이와 무게가 같은 '평등 빵'의 의미로 바게트가 생겼다고 한다.
프랑스 혁명기 전, 흰 빵은 귀족들만 먹을 수 있고 평민들은 돈을 많이 낸다 하더라도 빵을 먹을 수 없었다고 한다.
심지어 평민들은 거의 검은 빵을 먹엇고, 흰 빵을 먹다가 들키면 옥살이를 해야 했다고 전해진다.
평민들은 불평등에 대한 불만을 표출하기 시작했다.
그래서 무게는 300g, 길이는 80cm로 평등하게 지정해 바게트 빵이 탄생했다는 유래도 있다.
바게트 유래 덕분에 알게 된 사실은 보존 기간도 길고, 크기도 같다는 점!
바게트, 당장 사먹으러 출발해볼까?
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