Name: 소풍 도시락 레시피 2탄 - 메추리알로 미니언즈 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메추리알 1판; 김밥 김 2장; 치즈 1장; 검은깨 약간; 노란식용색소(or카레가루)

소풍 도시락 레시피 2탄 - 메추리알로 미니언즈 만들기

소풍 도시락 레시피 2탄 !!! 메추리알로 미니언즈 만들기~~

얼마 전 초등 2학년인 큰아이 소풍 도시락 쌀 때 넣었던 품목들을 레시피로 풀고 있는데요~ ^^ 1탄은 소세지로 악당 문어를 만들었었어요~ ^^

http://choinsil.blog.me/221120582740

소풍 도시락 레시피 1탄 - 악당 문어 소세지 만들기~ 저 어릴 적에는학교에 도시락을 싸가지고 다녔었는...

2탄으로는 메추리알로 딸아이가 좋아하는 미니언즈를 만들었답니다~ 5년 전 만 해도 메추리알로 꼬꼬닭을 주로 만들었었는데 ㅋㅋㅋ 아....엄청 간단해보였는데.. 이외로 저에게 좌절을 2번 안겨준 메추리알 미니언즈!!! 만드는 방법을 소개할게요~ ^^

2인분

60분 이내

중급

쵠실

[더보기] 에디터 쵠실의 주부 라이프

조리순서

전체보기

STEP 1/21

메추리알을 준비하세요.
STEP 2/21

냄비에 메추리알이 넉넉히 잠길만큼 물을 붓고 굵은 소금 약간 넣어 팔팔 끓여 익혀줍니다.
STEP 3/21

메추리알 노른자가 한쪽으로 몰려 깔 때 터지는걸 막기 위해 익히는 처음부터 젓가락으로 휘휘 저어 메추리알들을 굴려주시는게 좋아요. 물이 끓을 때 까지 수시로 해주시는게 좋습니다.
STEP 4/21

혹시나 하는 마음에..끓일 때 색소를 넣어 끓여도 메추리알이 염색될까? 궁금했답니다. 그래서 끓기 시작할 때 쉐프마스터 색소인 네온 브라이트 옐로 색소를 2방울 떨어뜨려 보았습니다.
STEP 5/21

흰자를 걷어내고 열심히 익혔습니다. But... 껍질덕분인지 이상태로는 알색이 안변하네요ㅋ 실패
STEP 6/21

다 익혔으면 찬물에 식힌 후 메추리알 껍질을 정성껏 벗겨주세요. 요게 은근 시간이 걸리긴 하는데
메추리알을 하나 잡고 냄비 벽에 살짝 눌러 드르륵~ 껍질 저네에 금을 가게 만들면 훨씬 까기 수월하답니다.
STEP 7/21

미니언즈 답게 노랗게 염색하려하는데 저 하얀 막이 있으면 염색이 얼룩덜룩 해질거예요~ 그러므로 막까지 깨끗하게 벗겨주세요~
STEP 8/21

다시 메추리알을 노랗게 염색해볼까요~? 카레 가루로도 많이 하는데 저는 식용색소로 해보려구요.
식용색소가 없는 분들은 카레가루로 노란물을 만들어 물들이시면되요~
STEP 9/21

껍질 깐 메추리알이 잘 잠기도록 물을 담은 뒤, 쉐프마스터 색소 네온 브라이트 옐로우 컬러를 두 방울 떨어뜨려주세요.
STEP 10/21

젓가락으로 색소를 잘 풀어 노란 물을 만들어줍니다.
STEP 11/21

염색의 속도를 높여주기 위해 한 번 더 끓여주세요.
STEP 12/21

염색 전의 메추리알과 끓여서 노란 물을 들인 메추리알이 확실히 구분되죠?
STEP 13/21

노른자처럼 노랗게 염색된 메추리알을 잘 꺼내 키친 타올에 올려 물기를 제거해주세요.
STEP 14/21

김밥김과 검은깨, 치즈를 준비해주세요.
STEP 15/21

빨대를 사용해 치즈 눈을 만들어주세요.
STEP 16/21

치즈 눈알 지름보다 약간 두껍게 자른 김과 노랗게 물든 메추리알, 치즈눈, 검은깨 눈알을 준비하면 본격적인 만들기가 시작됩니다.
STEP 17/21

저는 흰 치즈를 사용했는데, 요게 살짝 하드해서 잘 안붇더라구요. 그래서 사진에서 보이는 것 처럼 컵에 뜨거운 물을 담아 눈알을 잠시 붙여 살짝 녹여준 뒤 사용했답니다.
STEP 18/21

메추리알에 김으로 띠를 둘러주세요.
STEP 19/21

치즈를 사용해 눈을 붙여주세요.
STEP 20/21

검은깨로 눈알을 만들어주세요.
STEP 21/21

김으로 입을 만들어 붙여주면 완성입니다~

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