Name: [냉부] 김풍 흥칩풍 # 홈디저트 # 라이스페이퍼를 튀기면?!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 라이스페이퍼 2장; 생크림 200ml; 얼린바나나 1개 (또는 아이스크림); 블루베리 15-20알; 견과류 1줌; 블루베리 필링 약간 (또는 잼)

조리순서

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STEP 1/7

준비 1. 바나나쉐이크
냉동 바나나를 실온에서 살짝 녹여준 다음 요나나스로 쉐이크 만들기
김풍 레시피 : 플레인 치즈와 바나나, 설탕을 섞은 뒤 갈아준다.
* 또는 바닐라 아이스크림도 좋겠어요.
STEP 2/7

준비 2. 생크림 만들기
볼에 크림을 넣고 설탕을 넣고 저속으로 섞은 뒤 거품이 나면 속도를 중속으로 올린다.
거품기 중속으로 5-10분 돌려주세요.(시간은 조건에 따라 다름)
거품기로 생크림을 찍었을 때 흘러내리지 않고 삼각 모양이 나오면 완성.
요
완성된 생크림은 냉장고에서 대기.
STEP 3/7

준비 3. 라이스페이퍼 튀기기
라이스 페이퍼는 얇아서 작은팬에 식용유를 잔잔하게 깔아서 튀겨주면 됩니다.
튀김용 나무젓가락을 넣어서 기포가 뽀글뽀글 올라오면 넣어줍니다.
식용유가 달궈진 다음에 넣어줘야 바삭바삭하게 튀겨집니다.
3초만에 순식간에 한번 쏵 튀겨지니 준비하고 바로 건져주세요.
STEP 4/7

튀겨진 라이스페이퍼는 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.
STEP 5/7

준비 4, 데코 & 접시에 담기
붓을 이용하여 블루베리 퓌레를 접시에 플레이팅 해줍니다.
(블루베리 퓌레란 블루베리에 설탕을 넣어 조린 것)
* 또는 딸기 잼 등 좋아요.
STEP 6/7

견과류는 잘게 잘라주세요.
STEP 7/7

블루베리 퓌레를 묻힌 접시 위에 > 튀긴 라이스페이퍼 > 바나나 쉐이크 > 생크림 > 블루베리 > 견과류를 뿌려줍니다.