5인분
120분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 초코생크림
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12볼에 노른자와 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
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STEP 2/12우유, 식용유, 바닐라익스트랙을 넣고 고루 섞어주세요.
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STEP 3/12가루류를 모두 넣고
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STEP 4/12가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
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STEP 5/12볼에 흰자를 넣고 설탕을 2번 나누어 넣어가며 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑해주세요.
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STEP 6/12머랭을 1/3씩 넣어가며 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.
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STEP 7/12반죽을 머핀 컵에 70~80%씩 채우고 바닥에 가볍게 떨어뜨려 큰 기포를 없애주세요. 그런 다음 170℃로 예열한 오븐에 20분간 구워주세요.
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STEP 8/12잘 구워진 컵케이크는 오븐에서 꺼내자마자 뒤집어서 식혀주세요.
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STEP 9/12[초코생크림] 볼에 생크림과 설탕을 넣고 60% 정도만 휘핑해주세요.(부드럽게 흘러내리는 정도) 그런 다음 녹인 초콜릿을 넣고 단단한 크림이 될 때까지 휘핑해주세요.
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STEP 10/12완성된 크림은 원형깍지를 낀 짤주머니에 담아주세요.
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STEP 11/12젓가락으로 컵케이크 중아에 구멍을 내고
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STEP 12/12크림을 천천히 짜주세요.(한 번에 채울려고 하면 윗면이 갈라집니다!)
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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예써대디리뷰별점저는 이상하게 빵이 찐빵같이 쪄진맛이낫지만.. 아이들과 재밋게 잘만들엇습니다 감사합니다^^2022.10.23 20:52 -
이용중리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2022.02.06 02:01 -
MadMomo리뷰별점아이가 푹 빠졌어요! 감사해요.2021.07.11 20:29 -
영국정원리뷰별점표시된 재료 양이 컵케이크 1개 만들수 있는 양인듯합니다. 어쨋든 맛있게 만들어 먹었네요~2019.10.27 22:46
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