상그리아[sangria] 만들기
상그리아는 에스파냐의 대중적인 술로
여러가지 과일을 넣어 차게해서 마시는 칵테일의 일종입니다
적포도주, 오렌지주스, 소다수를 섞은 후
오렌지, 레몬을 얇게 썰어 넣는데요
제철에 나는 비교적 단단한 과일을 이용하면 됩니다
차게해서 마시는 것이 포인트 입니다
3인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6상그리아는 과일을 껍질째 사용하는 것이므로 잘 씻어야 되는데요
베이킹소다로 문질러 씻고 식촛물에 담궜다 사용해요
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STEP 2/6레몬, 자몽, 자두 준비했어요
얇게 슬라이스 합니다
자두는 과육이 부드러워 사용할까 말까 하다가 사용해요
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STEP 3/6용기에 과일을 모두 담아요
저가의 와인이나 먹다남긴 와인 사용하면 됩니다
저는 남긴 와인이 있어서 사용해요
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STEP 4/6과일에 와인을 부은 후 뚜껑덮어
냉장고에 2시간에서 반나절 정도 두었다가 마시면 됩니다
저는 하룻밤 두었어요
무알콜 상그리아를 원하면 와인대신 포도주스 사용해도 됩니다
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STEP 5/6하룻밤 숙성시킨 상그리아 완성입니다
차게 마시는게 포인트~~
얼음 넣고 시원한 탄산까지 준비 완료
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STEP 6/6상그리아부터 컵에 따르고 탄산도 부어 줍니다
얼음도 넣었어요
탄산의 양은 기호에 따라 가감하면 됩니다
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