6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7우유 1000ml,설탕 200g을 준비합니다
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STEP 2/7냄비에 우유와 설탕을 넣고 잘 저어준후 불을 켭니다.
꼭 넓은 냄비를사용하세요.
(넘칠수있어요^^;;;)
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STEP 3/7가장자리가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여주세요.묵 쑬때처럼 계속해서 젓지않아도 되지만 자주 저어야하기때문에 꼭 냄비 옆에 있으셔야해요.
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STEP 4/7그 사이 연유를 담을 병도 소독해줍니다
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STEP 5/740분 정도 저어주며 끓이다보면 이렇게 바글바글 끓어요.이때 불을 꺼주세요(좀 더 걸쭉한 연유를 원하시면 약약불로 줄이고 몇분 더 끓이시면 됩니다)
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STEP 6/7색도 진하니 달콤한 연유 완성~끓이는 내내 달콤한 우유향이 넘 좋답니다^^
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STEP 7/7전 금방 먹을거라 식은후 유리병에 담았어요.오래 보관하시려면 뜨거울때 담아서 뒤집은후(진공상태) 식혀 냉장보관 하셔요
- 설탕양은 입맛에 맞게 조절해주세요
설탕양을 줄이고 올리고당,꿀을 더 첨가하셔도 됩니다.취향껏 선택하셔요^^
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