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화니의쪼꼬미

간단한 일본 한그릇요리 '사케동' 만들기(연어덮밥)

남편이 일본요리를 좋아해서 만들어봤는데 반응이 좋아서 오늘아침요리로 또 만들었어요:)
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 얇게 썰어주세요.
매운맛 제거를 위해 물에 담궈주세요.
연어살은 가운데 껍질을 칼을 이용해서 제거해주세요.
먹기좋게 잘라주세요. 저는 식감을 위해 두툼하게 잘랐어요.
(자르는 방식은 기호에 따라 선택-얇게 여러조각or굵게여러조각)
간혹, 가시가 있을 수 있으니 꼭 제거하세요.
물 5숟가락을 넣어주세요.
식초 1숟가락을 넣어주세요.
간장 5숟가락을 넣어주세요.
올리고당 1숟가락을 넣어주세요.
다진마늘 1/5숟가락을 넣어주세요.
약불에 2분간 졸여주세요.
밥은 동산처럼 모양을 내서 퍼주고, 양념 1숟가락을 뿌려주세요.
나머지 양념은 따로 담아 기호에 따라 조절하게해주세요.
준비된 연어는 밥위에 올려주세요.
물기를 뺀 양파도 올려주세요.
고추냉이도 조금 올려주세요.
연어껍질은 손으로 떼서 제거하면 연어살이 찢어질 수 있으니 반드시 칼을 이용하세요.
레시피 작성자About the writer

화니의쪼꼬미

요리를 좋아하는 솔직하고 개인적인 입맛의 레시피(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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