자뚜 자뚜 먹고싶은 자두 젤리
무더운 여름에 생각나는 새콤달콤한 음식!!
제철과일을 이용한 새콤달콤한 자두를 이용해 젤리를 만들었습니다
하는방법도 간편하고 누구나 만들수있습니다
어르신,성인,아이들까지 남여노소 거부감 없이 맛있게 드실 수 있습니다
자두젤리와 함께 무더운 여름을 즐겁게 보내세용~~
4인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/10자두 4개, 젤라틴20g,설탕12g,레몬즙1T, 틀, 주걱,칼,도마를 준비해주세요.
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STEP 2/10준비해둔 자두를 깨끗이 씻어주세요
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STEP 3/10젤라틴 20g을 찬물에 5분정도 불려주세요저는 가루 젤라틴을 사용하여 20g을 사용했습니다 판젤라틴으로 만드시는 분들은 판젤라틴 2장을 넣어주시면 되겠습니다.
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STEP 4/10젤라틴을 불리는동안 자두를 손질합니다모양은 사각썰기,다지기 등 어떤 모양으로 하셔도 괜찮습니다
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STEP 5/105분이 지난 젤라틴을 약불에 놓고 계속 저어가면서 녹여주세요
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STEP 6/10거품이 난다면 설탕을 넣고 다시 저어서 녹여주시고,
레몬즙을 넣어주세요
거품이 나면서 살짝 끓을려고 하면 불을 꺼주시고
식혀주시면 됩니다생과일이라 뜨거운 젤라틴이 들어가면 안되요!!
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STEP 7/10젤라틴이 식을 동안 손질 해둔 자두를 틀에 예쁘게 넣어줍니다
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STEP 8/10젤라틴이 식으면 틀에 젤라틴을 부어주세요수저로 조금씩 덜어서 틀에 채워주시면 흘리지않고 더욱 간편합니다
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STEP 9/10이제 굳히기 위해 냉동실에 2시간동안 넣어주시면 됩니다틀째로 옮기실때 흘리실수 있으니 밑에 쟁반이나 평평한걸 깔고 옮겨주세요
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STEP 10/10자두 젤리 완성입니다!!
누구나 쉽게 만들수 있고
맛도 정말 맛있습니다
새콤달콤 쫀득하니 어르신,아이들도 즐겁게 먹을수있어요!!
- 집에 틀이 없다면 먹고 남은 요플렛 통을 재활용하여 드시면 좋을것 같아요~
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