인절미 팥빙수

인절미 팥빙수

유명한 남포동 스타일의 인절미빙수로 시원하게 여름나세요~

1인분

30분 이내

초급

아담여인

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STEP 1/8

얼음은 그냥 생수를 얼린 것과 우유를 얼린 것을 2:1의 비율로 준비합니다.
STEP 2/8

시판 인절미는 한 입 크기로 썰어서 준비하고 말린 대추도 있음 준비하면 좋아요~
STEP 3/8

단팥은 시판용 단팥을 사용해도 좋고 전 예전에 단팥빵을 위한 앙금용으로 만들었던 단팥이 있어서 사용했습니다. 앙금용 단팥은 좀 단단한 식감이 있어서 연유 조금 넣고 부드럽게 섞어주었답니다.
STEP 4/8

얼음과 우유얼음을 빙수기에서 갈아줍니다.
STEP 5/8

갈은 얼음 중간에 볶은 콩가루를 1큰술 얹어줍니다.
STEP 6/8

다시 위로 얼음과 우유 얼음을 완전히 덮어 소복하게 쌓이도록 갈아줍니다.
STEP 7/8

준비된 팥앙금을 올리고 취향껏 연유도 조금 더 뿌려주고요..
STEP 8/8

준비된 인절미와 말린 대추를 얹어줍니다.

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

화숙이네1

리뷰별점

맛있어요

2017.06.21 16:41

쉐프의 한마디

감사해요~ 홈메이드로 맛있게 즐길 수 있어 좋답니다.

2017.07.06 16:04

#여름 #빙수 #팥빙수 #남포동스타일빙수 #인절미팥빙수