홈메이드 딸기음료 [리얼딸기라떼]

홈메이드 딸기음료 [리얼딸기라떼]

그라데이션을 만드는 것이 의외로 까다롭지만 예쁘게 만들 수 있는 팁을 알려드려요.

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STEP 1/6

냉동딸기에 아가베시럽을 넣어줍니다.
딸기의 당도에 따라 시럽의 양을 가감하세요.
STEP 2/6

믹서기나 도깨비방망이를 이용해서 슬쩍 갈아줍니다.
너무 완전하게 갈지 않고 사진상의 정도로 갈아주세요.
STEP 3/6

딸기 간것을 잔에 담습니다. 아직 약간 얼어있는 상태라 샤벳느낌이 들꺼에요.
STEP 4/6

우유를 바로 부어주면 너무 빨리 섞이기 때문에 플레인요거트를 위에 얹어서 약간의 층이 생기도록 해줍니다.
이것이 예쁜 그라데이션을 만들 수 있는 팁!
STEP 5/6

요거트 위로 우유를 '천천히' 부어줍니다.
우유를 확 부으면 역시 빨리 섞여버립니다.
STEP 6/6

천천히 스며들듯 그라데이션이 생기는 리얼딸기라떼 완성!

: 약간의 과육이 있는 상태이므로 스푼형 빨대를 이용해서 마시면 됩니다.

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