6인분 이상
90분 이내
초급
재료
- 재료
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반죽용
- 토핑
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15[호두 전처리] 끓는 물에 호두를 2분 정도 데쳐주세요.전처리를 하면 쓴맛은 줄고, 고소한 맛이 강해집니다!(이 단계는 생략능합니다.)
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STEP 2/15체에 받쳐 물을 빼주세요.
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STEP 3/15호두를 잘게 썰고, 180℃에서 5분간 노릇하게 구워주세요.반죽용과 토핑용으로 나눠주세요.
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STEP 4/15저는 밀크카라멜을 섞어서 만들었습니다! 카라멜을 생략하고 싶으시다면 반죽용 호두를 70~80g 사용해주세요.
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STEP 5/15밀크카라멜을 호두처럼 잘게 썰어주세요.
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STEP 6/15[반죽] 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요.
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STEP 7/15푼 계란을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/15가루류 반과 우유 반을 넣고양이 많기 때문에 반씩 나눠서 섞어주세요.
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STEP 9/15가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
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STEP 10/15남은 가루와 우유, 바닐라익스트랙을 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
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STEP 11/15다진 호두와 밀크카라멜을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 12/15머핀 팬에 70~80% 채워주세요.
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STEP 13/15다진 호두를 뿌려주세요.
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STEP 14/15180℃에서 20~25분간 구워주세요.
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STEP 15/15잘 구워진 머핀은 식힘망에 올려 충분히 식혀주세요~
- 호두 전처리를 하시면 더 맛있습니다!
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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eomsi리뷰별점정말맛있어요.자주할거같네요. 레시피감사합니다..2019.06.09 16:09 -
ㅇㄹㅇㄹ리뷰별점꼬소하고 맛있어요! 몇개는 심심해서 치즈랑 땅콩도 올려봤어요 ㅎㅎ2017.05.04 19:47
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