Mint pea / 민트피
서양식 브런치 메뉴입니다 다소 생소하지만 맛을보면 정말 좋아하실꺼에요 특히 여성분들이 선호 하는 메뉴에요 특별한날 만들어 보세요
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4리코타 치즈와 페타치즈와 올리브오일 2스푼을 넣고 믹서기에 갈아줍니다
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STEP 2/4완두콩과 민트를 얇게 썰어서 믹서기에 1초씩 3번 갈아주세요 (많이 갈리지 않게 해줘야 식감이 살아나요) 민트잎은 3장정도만 가니쉬용으로 남겨두세요
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STEP 3/4토스트를 준비 한 후 휘핑크림 (치즈 간것)과 민트콩 갈아준것 자몬 순서로 플레이팅 해주세요
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STEP 4/4그후 아보카도를 올려주시고 가니쉬로 민트잎과 올리브오일을 뿌려 주시면 됩니다.
- 자몬 (jamon) 햄은 없으시면 생 햄이나 구운 베이컨으로 대체 가능합니다. 그리고 마지막에 수란을 올려주시면 더욱 맛있어요 ^^
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