4인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15물 또는 럼을 건크랜베리가 잠길 만큼 부어주세요.
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STEP 2/1530분 정도 불린 다음 물을 빼주세요.
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STEP 3/15불린 건크랜베리를 잘게 다져주세요.칼로 썰어서 굽는 냉동쿠키를 만들 때는 그냥 사용하셔도 됩니다.
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STEP 4/15볼에 말랑한 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 5/15말랑한 버터도 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/15설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 7/15노른자를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/15빨간색 식용색소를 넣어 분홍색으로 만들어주세요.(생략가능)
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STEP 9/15가루는 2번 나누어 넣어가며 가르듯이 섞어주세요.
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STEP 10/15가루가 조금 보일 때 건크랜베리를 넣고 가볍게 반죽해주세요.
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STEP 11/15반죽을 2등분으로 나눠 0.5cm 두께로 밀어주세요.
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STEP 12/15랩을 씌워 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 13/15지름 4.5cm 쿠키커터로 찍어주세요.모양은 상관없습니다.
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STEP 14/15160℃에서 10~12분간 구워주세요.
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STEP 15/15잘 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식혀주세요.
크림치즈쿠키 맛보장 레시피
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