봄향기 가득품은 딸기생크림 오믈렛
봄에는 딸기가 제철이죠.
맛도 좋지만 모양도 너무나 예쁜 딸기를 디저트로 활용하면 너무 예쁠 것같아 만들어보게 되었습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10핫케이크가루를 물이나 우유에 개어서 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
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STEP 2/10기름을 살짝 두른 프라이팬에 아주 약불로 핫케이크 반죽을 동그랗게 구워줍니다.
타지 않도록 아주 약불로 살살 구워주세요.
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STEP 3/10동그랗게 완성된 빵들은 식혀주세요.
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STEP 4/10구운 빵들이 식는 동안 생크림을 만들어주세요.
설탕은 따로 넣지않고 생크림을 만들어줍니다.
전기핸드믹서가 없으신 분들은 베이커리에서 따로 판매하는 생크림을 구매하세요.
직접 휘핑기로 생크림을 만들기는 여간 어려운게 아니거든요.
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STEP 5/10생크림은 믹싱볼을 뒤집었을 때 흘러내리지 않을 정도의 농도가 좋아요.
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STEP 6/10짤주머니가 따로 없으니까 투명 비닐팩에 생크림을 담아 모서리에 살짝 구멍을 내고 식혀둔 핫케이크 빵위에 생크림을 짜주세요.
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STEP 7/10빵을 반으로 접어 그 사이에 생크림을 넣어주심돼요.
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STEP 8/10그리고 미리 씻어둔 딸기를 생크림 위에 콕 올려주세요.
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STEP 9/10본격딸기의 계절!
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STEP 10/10사랑하는 사람과 함께 먹는다면 더더 행복하겠죵?
느낌있게 더 예쁘게 즐기는 딸기생크림오블렛으로 봄날의 브런치타임 즐겨봐요.
- 과일은 딸기가 아닌 취향에 따라 오렌지등 다른 과일을 하셔도 무방!! 생크림은 쉽게 녹기때문에 빵위에 생크림을 짤때 재빠르게 작업하셔야 생크림이 녹지않는답니다.
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