들깨 넣은 배추 우거지
우거지에는 베타카로틴이라는 비타민이 많아 암세포를 억제하고 식이섬유는 장운동을 활발하게해 변비해소에 좋다고합니다 배추의 겉잎으로 들깨넣고 우거지찌게로~
2인분 
30분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
조리순서
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STEP 1/9끓는 물에 배추우거지 넣고 데쳐 찬물에 깨끗이 씻어줍니다
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STEP 2/9집된장 1스픈 넣어 손으로 조물조물 주물러 간이 베이게 둡니다
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STEP 3/9간이 베인 우거지에 들기름 2스픈 넣어 다시 한번 더 조물조물해 간이 충분히 베이게 해 놓는 것이 국물과 우거지 맛을 좋게합니다 들기름을 넣으면 우거지가 더 부드럽고 고소해집니다
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STEP 4/9우거지에 간이 베이면 멸치육수와 쌀뜬물을 우거지가 잠길 정도로 넣어 끓여줍니다 된장찌게나 생선찌게를 할때 쌀뜬물을 넣으면 맛도 좋아지고 영양까지 더해집니다
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STEP 5/9가루마늘넣고 간을 보고 싱거우면 맛간장이나 천일염으로 간을 조절해주고
다진마늘이 없어 가루마늘을 넣었어요
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STEP 6/9물이 자작하게 졸아 들면서 간이 베이고 우거지가 부드러워집니다
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STEP 7/9들깨가루 크게 2스픈 넣고 뒤적거리며 5분정도 더 끓여 고소함도 주고~
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STEP 8/9쌀뜬물과 멸치육수 들깨가루 된장의 구수함까지 ~
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STEP 9/9소박한 들깨 우거지조림 맛있게 드시고 운동하심 살걱정은 뚝~
- 생선요리나 된장이 들어가는 요리엔 쌀뜬물을 넣으면 맛도 좋고 더 구수합니다
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