4인분
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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- 필링
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밀크초콜릿 1개당 4g
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- 마무리
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12[반죽] 볼에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고, 손이나 반죽기로 5분간 반죽해주세요.
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STEP 2/12버터를 넣고, 15~20분간 매끄럽게 반죽해주세요.
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STEP 3/12따뜻한 곳(40℃)에 50분간 1차 발효시켜주세요.
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STEP 4/121차 발효 후.
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STEP 5/121차 발효가 끝나면 반죽을 16등분으로 나눠 둥글려주세요.
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STEP 6/12중간발효 15분.
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STEP 7/12필링으로 abc초콜릿을 사용했어요~
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STEP 8/12중간발효가 끝나면, 손바닥으로 반죽을 납작하게 누른 다음 abc초콜릿 1개를 올려 꼼꼼하게 감싸주세요.
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STEP 9/12지름 20cm 정사각형 팬에 담아 따뜻한 곳(40℃)에 30분간 2차 발효시켜주세요.
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STEP 10/122차 발효 후.
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STEP 11/12170℃에서 15~20분간 구워주세요.
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STEP 12/12빵이 식은 후 취향에 따라 슈가파우더를 뿌려주세요~
4.86
리뷰별점
포토 후기(5)
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검은별자리리뷰별점넘 맛있어요~~ 저는 안에 기가마시멜로우를 3등분해서 넣었어요~~ 약간 초코파이 처럼요^^2023.01.30 12:33 -
토순홈베이킹리뷰별점쉽게간편하게성공2023.01.27 04:18 -
사랑사랑리뷰별점잘먹었습니다2022.01.17 12:48 -
래티리뷰별점잘 만들어 먹었습니다~2021.10.11 19:28
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