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한라봉속청& 한라봉껍질청
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 한라봉은 제주 특별 자치도에서 재배되고 있는 쌍떡잎 식물, 운향목, 운향과, 만다린계의 귤나무랍니다. 감귤류 과일은 카르티노이드 성분이 들어있어서 뛰어난 항산화제 역할을 해서 몸에 좋답니다. 맛있는 한라봉은 껍질이 얇은 것이 당도가 높답니다. 껍질이 아주 들뜨거나 많이 주름진 것은 신맛이 강하거나 싱거운 경우가 많습니다. 금방 수확한 것도 푸석하고 즙이 적으며 진한 맛이 없어 별로입니다. 비타민 C 가 풍부해서 피로회복 및 감기 예방에 효과가 좋습니다. 보관은 서늘하고 통풍이 잘되는 상온에 보관하고 보관할수록 맛이 좋아진답니다. 오늘은 약간 시들시들한 한라봉을 가지고 한라봉 속청과 한라봉 껍질청을 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.
6인분 이상 30분 이내 아무나
밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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요리후기2 댓글0
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 인아찌
    리뷰별점
    덕분에 한라봉청 처음 만들어봤어요! 감사합니다~
    2023.01.23 15:40
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요.~~
    2023.01.24 18:34
  • 만타몰라
    리뷰별점
    한라봉 껍질 버리기 아까워서 이 레시피대로 만들어봤어요.만든 후 보관은 냉장보관인가요?실온보관인가요?
    2020.03.26 21:30
    쉐프의 한마디
    냉장보관하세요.~~~ 좋은 주말 되세요
    2020.03.28 20:28
#한라봉#한라봉속청#한라봉껍질청#한라봉차#청
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