[비건채식]호두흑설탕썰기떡을 만들었어요.

[비건채식]호두흑설탕썰기떡을 만들었어요.

백년초가루, 단호박가루, 쑥가루로 만든 꽃과 잎이 너무 예쁘죠.

만드는 재미가 솔솔하네요.

6인분 이상

60분 이내

아무나

비건러브

[더보기] ♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

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흑설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

멧쌀을 불려 떡방앗간에서 소금을 넣고 빻아 500g씩 냉동실에 보관한다.
STEP 2/8

냉동실에서 꺼내어 손으로 가루로 만든다.
STEP 3/8

물을 부어 섞는다.
STEP 4/8

두번 체친다.
STEP 5/8

찜기안에 1호원형 무스틀를 넣어 체친 멧쌀가루 반정도 붓고 위에 흑설탕.황설탕.시나몬가루.호두 섞은 것을 얹고 그위에 멧쌀가루를 부어 호떡누르기로 정리한다.
STEP 6/8

팔팔하게 물이 끓으면 찜기를 얹어 20분간 찌고 5분간 약간불에서 더 찐다. 남은 멧쌀가루도 같이 찐다.
STEP 7/8

찌기 시작하여 7분후 무스틀을 빼낸다.
STEP 8/8

찐 멧쌀가루에 백년초가루, 단호박가루, 쑥가루를 넣어 꽃과 잎을 만든다.

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