Name: 먹사녀가 강추하는 오레오치즈케익만들기/오레오치즈케익만드는방법/수플레치즈케익만들기
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오레오 10개; 크림치즈 250g; 사워크림 100g; 생크림 250g; 설탕 a 50g; 설탕 b 50g; 계란 2개; 옥수수전분 35g

먹사녀가 강추하는 오레오치즈케익만들기/오레오치즈케익만드는방법/수플레치즈케익만들기

치즈케이크와 오레오의 조합은 짱~~~

묵직하면서 사르르 녹는 식감이에요!

정말 맛있어요!

5인분

120분 이내

중급

먹사녀

[더보기] 블로그 '먹사녀의 맛있는 다이어리'를 운영하는 먹사녀입니다!잘 부탁드립니당~^^

조리순서

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STEP 1/20

크림치즈와 사워크림을 섞어주세요!
크림치즈를 충분히 풀고 사워크림을 넣어야 잘 섞여집니다!
사워크림이 없으시면 플레인 요거트로 대처 가능합니당!
STEP 2/20

잘 풀어준뒤 설탕a를 넣고 믹싱~
STEP 3/20

계란 노른자 2개를 넣고 믹싱~
STEP 4/20

전분을 넣고 섞어주세용!
STEP 5/20

살짝 데운 생크림도 넣고 살살 젓기~
STEP 6/20

남은 흰자 2개는 설탕b를 넣고 머랭을 올려주세요!
머랭을 모르신다면
흰자를 막 저으면서 설탕을 넣어주세요!
사진과 같은 형태가 될 때까지 힘차게 저어주시면 됩니다!
STEP 7/20

반죽에 머랭을 조금씩 넣어가며 살살 떠올리듯 섞어주세요! 막 휘저으면 머랭이 죽어용 ㅠㅠㅠㅠㅠ
STEP 8/20

다 섞일 때쯤 부순 오레오를 넣어주세요!
STEP 9/20

요 정도 되면 반죽 완성 ㅎㅎ
STEP 10/20

미리 유산지를 깔아둔 틀에 넣고 탕탕탕 3번 정도 쳐주세요
STEP 11/20

위에도 오레오 몇 개 올려주시면 더 예뻐요~!
STEP 12/20

팬에 물을 넣고 치즈케이크 틀을 올린 후 150도에 50분 ~1시간 정도 구워주세요!
STEP 13/20

처음에 꺼내면 요렇게 부풀어있어요!
STEP 14/20

식으면 이렇게 가라앉아요!
STEP 15/20

미로와나 광택제가 있으면 발라주세요!
저는 없어서 그냥 물엿 발랐어요^^..ㅋㅋㅋㅋ
STEP 16/20

반짝반짝~
STEP 17/20

남은 반죽은 이렇게 머핀틀에 구우시면 됩니당!
STEP 18/20

유후~~~ 샤라락! 그 소리가 너무 좋아요 ㅠㅠㅠ
STEP 19/20

정말 강추합니다!!
STEP 20/20

맛있게 드세용^u^