Name: 곶감말이,수정과 -딸에게#
Ingredients: 곶감 10개; 호두 20조각; 통계피 50g; 생강청 3/4컵; 황설탕 1컵; 흑설탕 1/2컵; 물 10컵; 곶감 3개

명절선물로 곶감 좋다죠~
선물받은 곶감으로
곶감말이& 수정과 만들었어요~

곶감말이, 수정과

곶감말이

▶ 곶감말이 만드는법

곶감 10개, 호두 20조각

곶감은 손으로 조물 만져서 모양을 납작하게 해서
꼭지와 봉우리 부분을 자르고
길이로 반 잘라 펴서
씨를 제거하고
호두를 모양 맞추어 올리고
꼭꼭 돌돌 말아서
하나씩 랩으로 캔디처럼 말아서
냉동보관!~

냉동실에 두었던 곶감말이 4등분 정도 로 썰면 완성~

호두가 들어가 고소하고
곶감은 달콤하고~

수정과

▶ 수정과만드는법

통계피50, 생강100, 황설탕1컵, 흑설탕1/2컵, 물 12컵, 곶감5개

전 통계피50, 생강청3/4컵, 비정제설탕1/2컵, 물 10컵, 곶감 3개
사용했어요~

통계피는 깨긋이 씻고
생강청,통계피,물붓고 끓여서
비정제설탕 넣고
그릇째 얼른 식혀서
곶감을 넣고 통에 담아 냉장보관

원래생강,계피 따로 끓여서 섞는게 국물이 맑답니다.
전 생강청 담아논걸로 간편하게...

곶감이 하루밤 지나면 퉁퉁 붓는답니다.
곶감은 건져내고
한 그릇씩 담아서 냉장보관

곶감말이,잣 띄우면
수정과

수정과에 곶감말이
손님상에 내면 칭찬 받겠죠~

잘 마른 곶감이 가지런히~
곶감 표면의 하얀분은 당분이라죠~

곶감 효능

곶감은 다이어트, 감기예방, 피로회복, 숙취해소에 좋다죠~
주근깨 제거,위장보호, 면역력강화,고혈압에
탁월한 효과가 있다네요~

국산 곶감 고르는 방법은요~

꼭지를 보면 아주 작고 깔끔하다지요~
중국산은 꼭지부분이 넓고 껍질이 덜 깍여있답니다.
잘 보고 고르세요~
속지않는 방법은 바로 농장 직거래죠~