2인분
90분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 사과조림
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당도에 따라 조절
- 쿠키반죽
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생략가능
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18[사과조림] 사과의 껍질을 제거하고, 0.5cm 크기로 깍뚝썰어주세요.
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STEP 2/18내열그릇에 사과와 설탕, 계피가루를 넣고 골고루 버무려주세요.
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STEP 3/18랩을 씌우고, 이쑤시개로 구멍을 뚫어주세요.
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STEP 4/18전자레인지(600w)에 5분간 가열해주세요.
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STEP 5/18가열 후 전체적으로 한번 섞어주세요.
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STEP 6/18다시 랩을 씌워 사용하기 전까지 냉장고에 넣어두세요.
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STEP 7/18[쿠키반죽] 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요.
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STEP 8/18노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 9/18가루류를 모두 넣고
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STEP 10/18주걱으로 가르듯이 섞다가 가루가 조금만 보일 때 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
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STEP 11/18쿠키반죽을 랩 또는 비닐에 담아 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
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STEP 12/18휴지가 끝나면 반죽을 0.3cm 두께로 밀어주세요.
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STEP 13/18지름 6cm 쿠키커터로 찍어주세요.
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STEP 14/18쿠키반죽 위에 사과조림을 1tsp씩 올려주세요.
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STEP 15/18같은 크기의 쿠키반죽으로 덮어주세요. 그런 다음 가장자리를 눌러 붙여주세요.바로 포크로 누르면 반죽이 갈라져요!
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STEP 16/18포크로 가장자리를 눌러주세요.
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STEP 17/18170℃에서 12분간 구워주세요.
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STEP 18/18갓 구워진 쿠키는 부서지기 쉽기 때문에 충분히 식은 후에 만져주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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rainbow리뷰별점기대 이상이예요 좀 갈라지긴 했으나 적당히 달고 계피향과 맛이 아주 좋아요~2017.12.17 20:24 -
전연주(@Korea)리뷰별점너무 달지도 않고 딱 좋아요!!2017.09.16 23:00 -
이영혜(나연보성맘)리뷰별점꿀맛2017.01.26 13:32
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