구운소금 만들기
구운 (볶은???) 소금 만들기
김장하려 준비해 놓았던 천일염...
양쪽집에서 김장을 해주시는 덕분에 간수가 쪽 빠져있는 천일염...
구운소금으로 이닦으면 윗몸이 좋아진다고 합니다.
윗몸이 약한 저를 위해 오늘 만들었네요.
또한 건강에도 일반소금을 사용했을때 보다 이롭겠지요.
먼저 천일염을 깨끗한 물에 담아 불순물 제거 후 체에 받쳐 물기를 빼주었습니다. 약 30분정도
김장하려 준비해 놓았던 천일염...
양쪽집에서 김장을 해주시는 덕분에 간수가 쪽 빠져있는 천일염...
구운소금으로 이닦으면 윗몸이 좋아진다고 합니다.
윗몸이 약한 저를 위해 오늘 만들었네요.
또한 건강에도 일반소금을 사용했을때 보다 이롭겠지요.
먼저 천일염을 깨끗한 물에 담아 불순물 제거 후 체에 받쳐 물기를 빼주었습니다. 약 30분정도
소금을 후라이팬에 담아 강불에 볶다가
중약불에서 2시간 정도 볶아 주었습니다.
#볶으면서 타지 않도록 계속 저어주세요.
천일염이 볶아지면서 톡톡 튀기 때문에 호일로 후라이팬 위 뚜껑을 만들어 덮어 주었네요.
2시간 정도 볶으고 나니 멋진 건강한 소금으로 완성 되었습니다.
완성된 소금을 절구에 빻거나, 믹서기에 갈아서 사용하시면 되는데요.
단미네는 그냥 그대로 사용하렵니다.
완성된 소금을 절구에 빻거나, 믹서기에 갈아서 사용하시면 되는데요.
단미네는 그냥 그대로 사용하렵니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,