눈이표!!!~홈메이드 자몽청~
커피숍가면 요거한잔 무~~지 비싸지용~과육은 얼마들어 있지도않은것이~ㅎ
집에서 간단하게 만들어서 탄산수섞어서~드셔보세용~
절대~밖에서 못사먹지용~~~^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/10자몽 5개를 큰볼에 물가득부어서 식초를 위에 뿌려주세요~
-
STEP 2/10식초를 부은자몽에 함섞어주시고 그위에 베이킹소다를 뿌려주신다음 섞어주셔서 담궈두세요~~
5분정도 담궈두셨다가 흐르는 물에 깨끗이 세척해요~(뽀득소리가 날정도로요~)
-
STEP 3/10양쪽 끝을 잘라내시고~너무 잘라내면 안돼요~
그리고 돌려가면서 5~6군데 아래로 칼집을 내어주세요~
껍질을 잘벗겨내기 위함입니다~
-
STEP 4/10요래 껍질을 홀라당 잘벗겨주세요~~
그리고 한개씩 떼어내주세요~~
-
STEP 5/10그리고 요사진처럼 껍질 양쪽붙들고 벌려서 안에 속알갱이만 빼주세요~간혹 자몽씨앗도 있어요~빼주셔야해요~
-
STEP 6/10되도록이면 하얀껍질 부분이 들어가지 않는게 자몽특유의 쓴맛이 없답니다~(저는 지져분한게 시러서 깨끗이 벗겨내요)
-
STEP 7/105개정도 까놓으면 과육만 1키로정도 나와요~동량으로 설탕을 1키로
넣어주세요~
-
STEP 8/10잘섞어주세요 설탕이 녹을때까지~그렇다고 마구 으깨면 안돼요~나중에 과육을 드실꺼면~ㅎ
알알이 터지는 그맛~일품입니다~
-
STEP 9/10소독한 용기에 잘담아주시고 하루정도 실온보관후 아래위로 잘섞은후 냉장고 보관하세요~
바로드셔도 되지만 일주일정도 숙성시킨후 드시면 더 향긋하고 좋아요~~
-
STEP 10/10취향껏~넣으셔서 탄산수섞어주심~
홈메이드 자몽에이드 즐겨보세요~
- 자몽이 쓴맛이 강하죠?ㅋ
그래서 싫어하시는분들 많아요~
요래 담구시면 숙성시간 짧아서 좋고
쓴맛도 심하지 않아서 아이들도 잘먹는답니다~~~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
스카이벨벳리뷰별점아들과 쉽고 재미있게 잘 만들었습니다! 갑자기 만드느라 갈색설탕으로 만들었더니 색은 이쁘지않아요!^^2022.09.11 21:32쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.09.11 22:41 -
Jessicainny리뷰별점맛있습니다. 근데 껍질 벗기다가 지치네요 :)2018.12.14 07:42쉐프의 한마디ㅎ그부분이 젤 힘드시죠~ 그래도 맛을 생각하셔서 깨끗히 벗기는게 좋아요~후기 감사합니다~♡2018.12.14 11:05 -
slfy리뷰별점이렇게 담아보니 쓴맛이 적은 자몽청이라서 정말맛있어요!!!!! 왕눈이2님 항상 감사합니다!2018.12.10 20:14쉐프의 한마디감사합니다~♡2018.12.14 11:05
-
귀신잡는 레시피리뷰별점최고의 맛강추네요~~~~~~2018.12.03 23:18쉐프의 한마디감사합니다~♡2018.12.14 11:05
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,