달콤한 간식의 유혹, 병아리콩 치즈 요리

달콤한 간식의 유혹, 병아리콩 치즈 요리

흙애서 병아리콩으로 요리를 만들어보았습니다. 우선 이것으로

요리할 때는 보통 6시간 정도 물에 담가 놓은 후 사용하면 되는데요~

제가 만드는 요리는 콘치즈? 콘 대신하여 병아리콩, 그리고 스파게티 소스를

곁들여 만든 병아리콩 요리랍니다. 만들어볼게요^^

1인분

30분 이내

아무나

흙애서

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노하우

피자치즈 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

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STEP 1/13

흙애서 병아리콩 준비!
STEP 2/13

반나절 정도 불려줍니다.
STEP 3/13

물에 불린 병아리콩 한 줌, 피자치즈, 스파게티 소즈 8, 밥 수저 기준으로 했고요~파슬리랑 준비했습니다.
STEP 4/13

이제 끓여줄 거예요!
STEP 5/13

삶는 시간은 보통 센 불에서 10분, 불리지 않은 것은 15분 이상 삶아줍니다.
STEP 6/13

다 삶아졌습니다! 이렇게만 먹어도 콩 특유의 비린내도 나지 않고 밤이나 땅콩 맛이 나면서 고소해요.
STEP 7/13

팬에 기름을 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/13

여기서 스파게티 소스 넣어주시고요.
STEP 9/13

보글보글 끓어오를 땐 나무 주걱으로 섞어주면서 약간 졸여주시면 됩니다.
STEP 10/13

볶아진 병아리콩을 볼에 담고
STEP 11/13

치즈를 올려줍니다.
STEP 12/13

그리고 전 렌지를 사용하지 않고 토치를 이용했어요. 렌지 사용은 1분 정도만 하시면 된답니다.
STEP 13/13

완성되었으면 파슬리가루를 올려 주세요.

맛있겠죠? 스파게티 소스를 곁들여서 볶아 낸 병아리콩 치즈 요리인데요~

맥주하고도 좋고, 빵에 먹어도 좋고 식빵에다가 샌드위치로 드셔도 좋아요^^

건강을 생각해서 콩 요리는 자주 챙겨 먹어야 하니 만들어보세요~

흙애서 http://www.rice.co.kr

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